Ваш регион: US
1ayurvedic.ru
Пн—Пт - 10:00—19:00Сб—Вс - выходной
Корзина 0 0 руб.

БЕСПЛАТНО доставим от 2500 рублей

ВСЕ ТОВАРЫ имеют сертификаты

30 ДНЕЙ гарантия возврата

Корица молотая цейлонская Золото Индии 30 г

Нет в наличии
155 руб.

Корица - ароматная согревающая пряность, получившая широкое применение в кулинарии и ароматерапии.

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Категория: Индийские специи

В древности Корица присутствовала исключительно на приемах пищи коронованных особ. Специя корица - кора вечно зеленого коричного дерева (лат.Cinnamomum verum) семейства Лавровых. В продаже корицу можно встретить в виде свёрнутых в трубочку кусочков коры или в молотом виде.


Применение в кулинарии:

Кора корицы широко используется в качестве специи для десертов, шоколада, острых леденцов, ликеров, соусов.

В Америке корицу часто используют как добавку к каше или фруктам, особенно, к яблокам и бананам.

Пряность используют при консервировании, в маринадах, благодаря антимикробным свойствам корицы продукты дольше сохраняются и приобретают благоухающий аромат и сладковатый чуть жгучий вкус.

Корица прекрасно сочетается со многими другими острыми и терпкими пряностями.

В домашней кулинарии ее кладут во все блюда, где применяется сахар. Добавляют в различную выпечку (кексы, куличи, пряники, пироги с начинкой из тыквы, яблок, вишни, клубники), а также во фруктовые салаты и блюда с творогом.

На Руси корицу всегда добавляли в кашу, на Востоке — в сладости, пловы, блюда из рыбы.

Сочетается она с бараниной, свининой, курицей.

В Азии корица может с легкостью присутствовать в блюдах с мясом, овощами, бобовыми.

С корицей готовят молочные, фруктовые, овощные и рыбные супы, а также винные и фруктовые соусы.

Во многих странах корицу используют при консервировании грибов, при мариновании брусники, клюквы, засолке арбузов, томатов.

Специей можно ароматизировать ликеры, пунши, гроги, компоты, морсы, сбитни, настойки, варенье, джемы.

Очень интересный вкус корица придает простокваше, варенцу, кефиру, сыру.


Полезные свойства:

В медицине и ароматерапии применение корицы связано, прежде всего, с действием комплекса её летучих ароматных веществ, часть из которых можно выделить в виде эфирного масла.

Аромат корицы улучшает настроение, успокаивает, бодрит, гармонизирует.

Сама специя обладает согревающим действием, ускоряет кровообращение, улучшает метаболизм, является антиоксидантом.

Экстракты и эфирное масло корицы заслужили репутацию ценного компонента лекарств от простуды.

Некоторые виды корицы до сих пор используют для лечения диареи, запоров и других заболеваний пищеварительной системы. Однако действующие вещества, содержащиеся в этих препаратах, в настоящее время не рекомендуются для длительного применения.

Коричное масло используется и в мазях согревающе-раздражающего действия.

Вид
молотые специи
Объем / Вес
30 г
Артикул
Бренд
Золото Индии
Производство
Индия
Вес
40 г
Loading...
Магазин 1ayurvedic.ru осуществляет доставку по Москве и области, Санкт-Петербургу, Нижнему Новгороду и в другие города России.

Если стоимость вашего заказа превышает 2500 рублей, то доставка будет бесплатной (для Москвы, СПб и Нижнего Новгорода).